Name: Суп Две лапши
Yield: 3
Ingredients: Макаронные изделия - 100 г; Фунчоза - 100 г; Соевый соус - 30 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Болгарский перец - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук-порей - 0,5 шт; Перец сладкий красный - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Паста перечная - 50 мл; Масло сливочное - 30 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Вода - 600 мл; Морская капуста - 4 шт; Зелень - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Суп Две лапши

1. Макаронные изделия 100 г

2. Фунчоза 100 г

3. Соевый соус 30 мл

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Болгарский перец 3 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Лук-порей 0,5 шт

8. Перец сладкий красный 1 ч. л.

9. Перец красный жгучий 0,5 ч. л.

10. Паста перечная 50 мл

11. Масло сливочное 30 г

12. Масло растительное 3 ст. л.

13. Уксус 3 ст. л.

14. Вода 600 мл

15. Морская капуста 4 шт

16. Зелень по вкусу

17. Сахар 1 ч. л.

18. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп Две лапши

1 . Этап

Рисовую лапшу замочить в теплой воде до набухания,

2 . Этап

Когда она станет мягкой, порезать на небольшие полоски, всыпать в кипящую воду, проварить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, хорошо стряхнуть, сбрызнуть растительным маслом и уксусом (по одной ст. л. каждого), перемешать.

1. Этап. Суп Две лапши: Когда она станет мягкой, порезать на небольшие полоски, всыпать в кипящую воду, проварить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, хорошо стряхнуть, сбрызнуть растительным маслом и уксусом (по одной ст. л. каждого), перемешать.

3 . Этап

Длинную вермишель или спагетти

4 . Этап

Опустить в кипящую воду, варить по инструкции. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть кипяченой водой, заправить растительным маслом (1 ст. л.), слегка присолить, перемешать.

1. Этап. Суп Две лапши: Опустить в кипящую воду, варить по инструкции. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть кипяченой водой, заправить растительным маслом (1 ст. л.), слегка присолить, перемешать.

5 . Этап

Это необходимые продукты для дальнейших действий. Перец болгарский нарезать кубиком, зелень порубить. Перечную пасту я приготовила из 2/3 острого красного перца 1/3 сладкого, перебила блендером и заморозила порционно. Если вы не успели сделать такую заготовку, возьмите свежие перцы или аджику

1. Этап. Суп Две лапши: Это необходимые продукты для дальнейших действий. Перец болгарский нарезать кубиком, зелень порубить. Перечную пасту я приготовила из 2/3 острого красного перца 1/3 сладкого, перебила блендером и заморозила порционно. Если вы не успели сделать такую заготовку, возьмите свежие перцы или аджику

6 . Этап

Яйца взбить с добавлением 3 ст. л. воды, сливочное масло растопить в сотейнике, влить яичную смесь, и варить постоянно помешивая, это удобно делать вилкой.

1. Этап. Суп Две лапши: Яйца взбить с добавлением 3 ст. л. воды, сливочное масло растопить в сотейнике, влить яичную смесь, и варить постоянно помешивая, это удобно делать вилкой.

7 . Этап

Вот такая кашка должна получится, крупные кусочки разотрите, слегка подсолите, влейте 300 мл воды и 1 ст. л уксуса, перемешайте.

8 . Этап

Предварительно замоченные пластины морской капусты измельчить. На фото видно, как они выглядели сухие и после замачивания.

9 . Этап

Нарезанные перец болгарский и капусту добавить в яичную кашку, перемешать, довести до кипения, проварить 1 минуту, снять с огня.

1. Этап. Суп Две лапши: Нарезанные перец болгарский и капусту добавить в яичную кашку, перемешать, довести до кипения, проварить 1 минуту, снять с огня.

10 . Этап

Готовим соус. Репчатый лук очистить, разрезать на четвертушки и нашинковать. В сковороде нагреть растительное масло ( 1 ст. л.), обжарить лук до легкой золотистости.

1. Этап. Суп Две лапши: Готовим соус. Репчатый лук очистить, разрезать на четвертушки и нашинковать. В сковороде нагреть растительное масло ( 1 ст. л.), обжарить лук до легкой золотистости.

11 . Этап

Добавить в него сахар, молотый сладкий перец (паприку), прогреть, добавить пасту перечную.

12 . Этап

И соевый соус, обжарить на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.

13 . Этап

Добавить остальную воду (300 мл), когда вода закипит, добавить уксус. Пробуем - соус должен быть острым и кисло-сладким. При необходимости присолите. Красота ароматная какая получилась! Слегка обжаренная паприка дает фантастический запах!!!