Салат баклажаны по-корейски

1. Этап

Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.

2. Этап

Лук режем полукольцами.

3. Этап

Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.

4. Этап

Морковь натрите на терке для корейской морковки.

5. Этап

Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.

6. Этап

Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.

7. Этап

В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.

8. Этап

Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.

9. Этап

Приятного аппетита!