Салат баклажаны по-корейски

1 . Этап

Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.

2 . Этап

Лук режем полукольцами.

3 . Этап

Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.

4 . Этап

Морковь натрите на терке для корейской морковки.

5 . Этап

Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.

6 . Этап

Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.

7 . Этап

В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.

8 . Этап

Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.

9 . Этап

Приятного аппетита!