Фриттата с курицей

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Мясо порежьте небольшими кубиками, сладкий перец — соломкой, лук — полукольцами, сельдерей — кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Измельчите зелень. Включите духовку на 200 градусов, пусть разогревается.

2. Этап

Соедините в миске яйца, сыр, зелень. Добавьте по вкусу соль, перец.

3. Этап

Хорошо перемешайте. Оставьте пока миску.

4. Этап

Разогрейте растительное масло, на сильном огне обжарьте куриное филе пока оно не посветлеет, сильно зажаривать не стоит, куриное филе будет сухим от долгой тепловой обработки.

5. Этап

Добавьте овощи и обжарьте еще несколько минут.

6. Этап

Готово!

7. Этап

Залейте яичной смесью курицу и овощи. Поставьте сковороду на 10 минут в духовку. Если этого времени мало, увеличьте немного. Фриттата должна внутри быть плотной и иметь сверху корочку.

8. Этап

Фриттата готова!

9. Этап

Приятного аппетита!