Name: Вареные свиные щечки со специями
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Щечки свиные - 600 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Горячая вода - 500 миллилитров; Соль - 1 чайная ложка; Приправа для мяса - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 1/4 чайных ложки; Лавровый лист - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареные свиные щечки со специями

1. Щечки свиные - 600 грамм

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Горячая вода - 500 миллилитров

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Приправа для мяса - 1 чайная ложка

8. Перец черный молотый - 1/4 чайных ложки

9. Лавровый лист - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Вареные свиные щечки со специями

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Щечки срежьте со свиной головы или приобретите на рынке, в мясном магазине. В щечках всегда присутствует мясная полоска.

2. Этап

Тщательно промойте свиные щечки, с кожи соскоблите грязь. Разрежьте их на части и выложите в казан, кастрюлю или ковш. Очистите лук и морковь, чесночные зубчики от кожуры и промойте в воде. Разрежьте лук и морковь на несколько частей и добавьте в емкость вместе с зубчиками чеснока.

1. Этап. Вареные свиные щечки со специями: Тщательно промойте свиные щечки, с кожи соскоблите грязь. Разрежьте их на части и выложите в казан, кастрюлю или ковш. Очистите лук и морковь, чесночные зубчики от кожуры и промойте в воде. Разрежьте лук и морковь на несколько частей и добавьте в емкость вместе с зубчиками чеснока.

3. Этап

Всыпьте приправы и специи, лавровые листья.

4. Этап

Вскипятите воду в кастрюле и добавьте в нее свиные щечки с овощными нарезками либо залейте ее в емкость с ними. Отварите примерно 40-50 минут на умеренном нагреве до мягкости и ароматности мясного продукта. Оставьте остывать щечки в рассоле на 1 час.

1. Этап. Вареные свиные щечки со специями: Вскипятите воду в кастрюле и добавьте в нее свиные щечки с овощными нарезками либо залейте ее в емкость с ними. Отварите примерно 40-50 минут на умеренном нагреве до мягкости и ароматности мясного продукта. Оставьте остывать щечки в рассоле на 1 час.

5. Этап

Затем извлеките и остудите в холодильнике. Нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу. Можно подать блюдо и горячим, если вы любите сочное горячее сало с мясом.