Ингредиенты для - Необычные котлеты с вок-овощами
Как вкусно приготовить - Необычные котлеты с вок-овощами
1. Этап
Смешать фарш с рубленным луком, натертым на средней терке сыром и овсяной кашей. У меня крутая каша из быстро варких хлопьев марки «Экстра». Добавить томатную пасту, пряности и соевый соус «Киккоман» классический. Как-то у меня этикетка в фокус не попала –но это он и есть! Можно досолить, но нам и так было вкусно.
2. Этап
Фарш хорошо вымешать и отбить. Он липкий и отбивать легче, чем вымешивать.
3. Этап
Мокрыми руками сформовать котлеты, запанировать их в рисовой муке. Можно и в пшеничной, и в сухарях, но я лично очень люблю рисовую панировку –она ровно ложится тонким слоем, хорошо схватывает продукт и совсем не горит при жарке.
4. Этап
Обжарить котлеты на небольшом количестве масла до готовности на среднем огне и сохранять теплыми до подачи.
5. Этап
Овощи помыть, нуждающиеся почистить и нарезать все брусочками примерно одинакового размера. Мини -кукурузу нарезать вдоль на четвертинки.
6. Этап
Разогреть в воке масло и быстро обжарить лук, морковь, перец и сельдерей, часто помешивая.
7. Этап
Добавить кабачки и кукурузу, чуть обжарить и влить соус вок от «Киккоман». Жарить, помешивая, еще пару минут.
8. Этап
Сервировать котлеты с овощами и сразу подавать.
