Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиные щечки
Как вкусно приготовить - Свиные щечки
1. Этап
1. Свиные щёки нужно хорошо очистить, промыть и обсушить.
2. Этап
2. В кастрюлю влейте холодную воду, всыпьте все специи (кроме паприки), поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Этап
3. В кипящий рассол положите кусочки сала, дайте закипеть, убавьте огонь на минимум и варите сало в течение 45-60 минут, в зависимости от толщины кусочков сала.
4. Этап
4. Готовому салу дайте остыть в рассоле до комнатной температуры.
5. Этап
5. Остывшее сало посыпьте паприкой со всех сторон. Заверните в пленку или положите в контейнер, храните в холодильнике или морозилке, в зависимости от срока хранения.
6. Этап
6. Готовое сало нарежьте ломтиками и подайте к столу с овощами, перцем и хлебом.
