Подкопченные американские сомы на гриле

1 . Этап

Сначала я эту замечательную рыбку поймала)

2 . Этап

Сомиков помыть и выпотрошить.

3 . Этап

Подготовить набор для маринования рыбы с щепой для копчения ТМ Форестер. Щепу замочить на 30 минут в воде, как указано на упаковке.

4 . Этап

Приготовим маринад. Из лимона выжать сок, добавить к нему растительное масло и специи. Перемешать.

5 . Этап

Рыбу сверху и внутри хорошо смазать готовым маринадом и оставить в холодильнике минимум на 30 минут.

6 . Этап

На угли с умеренным жаром рассыпать щепу.

7 . Этап

Кладем сомиков в решетку - гриль ТМ Форестер.

8 . Этап

Жарим до готовности и золотистого колера, периодически переворачивая решетку.

9 . Этап

Подаем подкопченых американских сомиков с укропом и лимоном.