Подкопченные американские сомы на гриле

1. Этап

Сначала я эту замечательную рыбку поймала)

2. Этап

Сомиков помыть и выпотрошить.

3. Этап

Подготовить набор для маринования рыбы с щепой для копчения ТМ Форестер. Щепу замочить на 30 минут в воде, как указано на упаковке.

4. Этап

Приготовим маринад. Из лимона выжать сок, добавить к нему растительное масло и специи. Перемешать.

5. Этап

Рыбу сверху и внутри хорошо смазать готовым маринадом и оставить в холодильнике минимум на 30 минут.

6. Этап

На угли с умеренным жаром рассыпать щепу.

7. Этап

Кладем сомиков в решетку - гриль ТМ Форестер.

8. Этап

Жарим до готовности и золотистого колера, периодически переворачивая решетку.

9. Этап

Подаем подкопченых американских сомиков с укропом и лимоном.