Чевапчичи (колбаски гриль)

1 . Этап

Прокрутите через мясорубку мясо и репчатый лук. Хорошо вымесите получившийся фарш.

2 . Этап

Добавьте в фарш соль, соду и специи.

3 . Этап

В течение 5 минут отбивайте фарш до получения однородной, тягучей консистенции. Уберите фарш на 3 часа в холодильник.

4 . Этап

Отрежьте от пустой пластиковой бутылки верхнюю треть. В образовавшуюся от бутылки воронку плотно набейте фарш. Выдавите фарш через горлышко бутылки на плоскую поверхность (поднос).

5 . Этап

Если требуется, разрежьте получившиеся колбаски на порции необходимого вам размера.

6 . Этап

Обжарьте колбаски на решетке гриль или сковороде со всех сторон в течение 15 минут.