Приготовление

1 . Этап

Тщательно моем грибы и отправляем их в разогретый казан. Наливаем масло. На самом большом огне помешивая, выпариваем жидкость

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Тщательно моем грибы и отправляем их в разогретый казан. Наливаем масло. На самом большом огне помешивая, выпариваем жидкость

2 . Этап

В это время займемся картофелем. Наконец-то у нас появился свой, местный картофель, с красной шкуркой. Такой я обожаю больше всего. Не знаю как вы его чистите, у меня метод такой. Высыпаю его в миску, добавляю много соли и просто его перетираю. Потом тщательно мою. Даже если останутся остатки шкурок, не переживаем. Они совсем не портят вкус, а наоборот.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: В это время займемся картофелем. Наконец-то у нас появился свой, местный картофель, с красной шкуркой. Такой я обожаю больше всего. Не знаю как вы его чистите, у меня метод такой. Высыпаю его в миску, добавляю много соли и просто его перетираю. Потом тщательно мою. Даже если останутся остатки шкурок, не переживаем. Они совсем не портят вкус, а наоборот.

3 . Этап

Вот такой вот, большой пучок шпината мне достался. Тщательно его моем

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Вот такой вот, большой пучок шпината мне достался. Тщательно его моем

4 . Этап

Нарезаем его крупно и добавляем к картофелю

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Нарезаем его крупно и добавляем к картофелю

5 . Этап

Мелко режем половинку перчика чили и отправляем к картофелю со шпинатом. Туда же выдавливаем чеснок.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Мелко режем половинку перчика чили и отправляем к картофелю со шпинатом. Туда же выдавливаем чеснок.

6 . Этап

Как раз подоспели и грибочки. Не надо их зажаривать. Когда выпарится вся жидкость, добавляем соевый соус, специи и горчицу. Все перемешиваем и выключив плиту, накрываем казан крышкой. Оставляем до полного остывания.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Как раз подоспели и грибочки. Не надо их зажаривать. Когда выпарится вся жидкость, добавляем соевый соус, специи и горчицу. Все перемешиваем и выключив плиту, накрываем казан крышкой. Оставляем до полного остывания.

7 . Этап

Потом смешиваем все ингредиенты. Не забываем посолить. Добавляем оливковое масло.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Потом смешиваем все ингредиенты. Не забываем посолить. Добавляем оливковое масло.

8 . Этап

Перекладываем все в один большой глиняный горшок. Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на 2 часа. (По истечении часа, вынимаем горшок и хорошо его встряхиваем.)

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Перекладываем все в один большой глиняный горшок. Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на 2 часа. (По истечении часа, вынимаем горшок и хорошо его встряхиваем.)

9 . Этап

И вот наше блюдо готово. Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита. Спасибо.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: И вот наше блюдо готово. Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита. Спасибо.