Name: Молодой картофель в горшке Пикантный
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны - 1 кг.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 0,5 ч. л.; Специи - 0,5 ч. л.; Картофель - 1 кг.; Шпинат - 1 пучок; Перец чили - 0,5 шт.; Чеснок - 3 зубка; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Молодой картофель в горшке Пикантный

Грибы

1. Шампиньоны 1 кг.

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Горчица 1 ч. л.

5. Хмели-сунели 0,5 ч. л.

6. Специи 0,5 ч. л.

Картофель

1. Картофель 1 кг.

2. Шпинат 1 пучок

3. Перец чили 0,5 шт.

4. Чеснок 3 зубка

5. Соль по вкусу

6. Масло оливковое 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Молодой картофель в горшке Пикантный

1. Этап

Тщательно моем грибы и отправляем их в разогретый казан. Наливаем масло. На самом большом огне помешивая, выпариваем жидкость

2. Этап

В это время займемся картофелем. Наконец-то у нас появился свой, местный картофель, с красной шкуркой. Такой я обожаю больше всего. Не знаю как вы его чистите, у меня метод такой. Высыпаю его в миску, добавляю много соли и просто его перетираю. Потом тщательно мою. Даже если останутся остатки шкурок, не переживаем. Они совсем не портят вкус, а наоборот.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: В это время займемся картофелем. Наконец-то у нас появился свой, местный картофель, с красной шкуркой. Такой я обожаю больше всего. Не знаю как вы его чистите, у меня метод такой. Высыпаю его в миску, добавляю много соли и просто его перетираю. Потом тщательно мою. Даже если останутся остатки шкурок, не переживаем. Они совсем не портят вкус, а наоборот.

3. Этап

Вот такой вот, большой пучок шпината мне достался. Тщательно его моем

4. Этап

Нарезаем его крупно и добавляем к картофелю

5. Этап

Мелко режем половинку перчика чили и отправляем к картофелю со шпинатом. Туда же выдавливаем чеснок.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Мелко режем половинку перчика чили и отправляем к картофелю со шпинатом. Туда же выдавливаем чеснок.

6. Этап

Как раз подоспели и грибочки. Не надо их зажаривать. Когда выпарится вся жидкость, добавляем соевый соус, специи и горчицу. Все перемешиваем и выключив плиту, накрываем казан крышкой. Оставляем до полного остывания.

1. Этап. Молодой картофель в горшке Пикантный: Как раз подоспели и грибочки. Не надо их зажаривать. Когда выпарится вся жидкость, добавляем соевый соус, специи и горчицу. Все перемешиваем и выключив плиту, накрываем казан крышкой. Оставляем до полного остывания.

7. Этап

Потом смешиваем все ингредиенты. Не забываем посолить. Добавляем оливковое масло.

8. Этап

Перекладываем все в один большой глиняный горшок. Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на 2 часа. (По истечении часа, вынимаем горшок и хорошо его встряхиваем.)