Упма

1 . Этап

Все овощи почистите и нарежьте мелким кубиком.

2 . Этап

В сковороду с разогретым маслом выложите овощи и пряности. Не забудьте посолить, обжарьте минут 5. Затем добавьте воду и тушите до мягкости.

3 . Этап

Пока тушатся овощи, на сухой сковороде обжарьте манку до золотистого цвета.

4 . Этап

Помешивая, добавьте манку в овощи.

5 . Этап

Добавьте томатную пасту, перемешайте. Накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться минут 10.

6 . Этап

Подайте к столу. Приятного аппетита!