Ингредиенты для - Запечённый сваренный картофель
Как вкусно приготовить - Запечённый сваренный картофель
1 . Этап
Идеально использовать молодой картофель для этого рецепта. Картофель моем с щёточкой. Заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут. На горячем картофеле в мундире (насколько позволяет держать рука), делаем острым ножом крестообразный надрез и снимаем кожуру, но не убираем её полностью.
2 . Этап
Берём противень, застилаем пекарской бумагой и смазываем подсолнечным маслом с добавлением оливкового "Олейна".
3 . Этап
На противень кладём картофель и делаем несколько продольных и поперечных надрезов острым ножом или используем для этого специальную "резку".
4 . Этап
Обильно поливаем картофель подсолнечным маслом с добавлением оливкового от "Олейна".
5 . Этап
Посыпаем картофель крупной солью и ставим в горячую духовку, нагретую до 230 градусов на 20 минут.
6 . Этап
Мелко рубим чеснок и смешиваем с листиками розмарина.
7 . Этап
Достаём из духовки противень с картофелем, посыпаем чесноком с розмарином и сладкой молотой паприкой.
8 . Этап
Ещё раз сбрызгиваем подсолнечным маслом с добавлением оливкового от "Олейна". Ставим в духовку на 5 минут (230 градусов). Смотрите, чтобы чеснок не подгорел!
9 . Этап
Подаём картофель сразу горячим, посыпав мелкорубленной зеленью (у меня укроп). Поститесь с удовольствием!