Ингредиенты для - Слойки Бананово-карамельные подушки
Как вкусно приготовить - Слойки Бананово-карамельные подушки
1 . Этап
Все очень просто! Духовку нагреть до 200 град. Слоеное тесто нарезать на квадраты стороной в 8-10 см. Печь до золотистого цвета (у меня ушло 10 мин., но вы следите по своей духовке).
2 . Этап
Тесто должно хорошо вздуться. Вынуть из духовки и полностью охладить.
3 . Этап
Готовим начинку. Бананы очистить и нарезать их кружочками.
4 . Этап
Нам понадобится также коричневый сахар и сливочное масло.
5 . Этап
Желательно брать коричневый сахар, у него более карамельный вкус, что нам и нужно. У меня был сахар "Мистраль - демерара".
6 . Этап
В кастрюле растопить масло, выспать сахар, добавить пару капель ванили. Довести до растворения сахара и до легкого кипения. Как только начало кипеть, влить сливки, размешать до однородности.
7 . Этап
Добавить нарезанные бананы, размешать, чтобы бананы полностью покрылись соусом. Убрать с огня.
8 . Этап
Теперь начинаем оформлять десерт. Аккуратно ножом срезаем верхушку слоек - квадратик стороной в 3-4 см. Аккуратно, стараясь не повредить дно слоек. Ложкий начинить слойку бананами, влить соус. А сверху на банановую начинку аккуратно положить срезанную верхушку-крышечку. Посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать.