Воздушный рис с шоколадом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чашке смешайте воздушный рис, кокосовую стружку, дробленный арахис.

3. Этап

Растопите сливочное масло. Добавьте сахар и проварите до появления пузырей. Сразу же снимите с огня.

4. Этап

Залейте сливочной массой воздушный рис.

5. Этап

Тщательно перемешайте массу.

6. Этап

Возьмите прямоугольную, разъемную форму любого размера. Оберните ее пищевой пленкой. Выложите воздушный рис, разровняйте и хорошо утрамбуйте руками. Уберите в морозильную камеру на 40-60 минут.

7. Этап

Десерт извлеките из формы, переложите на рабочую поверхность.

8. Этап

На водяной бане растворите горький шоколад, добавьте 30 грамм сливочного масла. Старайтесь, чтобы вода не кипела и не попадала на шоколад.

9. Этап

С помощью лопатки, нанесите растопленный шоколад на заготовку из воздушного риса. Слой шоколада определите самостоятельно. Можно покрыть только верх и бока десерта или целиком. Оставьте немного шоколада для оформления верха.

10. Этап

Покрытый шоколадом воздушный рис поставьте в морозильную камеру на 30 минут.

11. Этап

По истечении времени достаньте десерт и закончите оформление.

12. Этап

Десерт еще раз охладите, чтобы шоколадный слой полностью застыл.

13. Этап

Перед подачей десерт нарежьте на порционные куски и сразу же подавайте на стол.

14. Этап

Приятного аппетита!