Name: Постное морковно-овсяное печенье
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 2 шт; Сахар - 0,5 стак.; Масло подсолнечное - 0,5 стак.; Овсяные хлопья - 1 стак.; Сода - 0,5 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Изюм - 2-3 ст. л.; Орехи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постное морковно-овсяное печенье

1. Морковь - 2 шт

2. Сахар - 0,5 стак.

3. Масло подсолнечное - 0,5 стак.

4. Овсяные хлопья - 1 стак.

5. Сода - 0,5 ч. л.

6. Корица - 0,5 ч. л.

7. Мука пшеничная - 1 стак.

8. Изюм - 2-3 ст. л.

9. Орехи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Постное морковно-овсяное печенье

1. Этап

Сперва промоем и замочим изюм. Затем очищенную морковь натираем на мелкой терке.

2. Этап

Добавляем к моркови сахар (его можно заменить на 1/3 ст. мёда-будет вкуснее), подсолнечное масло (можно оливковое) и овсяные хлопья. Я использовала молотые овсяные отруби. Вы можете заменить любыми другими.

1. Этап. Постное морковно-овсяное печенье: Добавляем к моркови сахар (его можно заменить на 1/3 ст. мёда-будет вкуснее), подсолнечное масло (можно оливковое) и овсяные хлопья. Я использовала молотые овсяные отруби. Вы можете заменить любыми другими.

3. Этап

Все тщательно перемешиваем и оставляем на 30 (или больше) минут, периодически помешивая.

4. Этап

По истечении времени готовим тесто. Просеиваем муку, соду (можно заменить разрыхлителем, а можно обойтись и вовсе без нее) и корицу (количество можно изменить по желанию) с изюмом (можно заменить курагой или вообще не использовать). Замешиваем тесто. Количество муки может быть большим или меньшим, в зависимости от того, сколько сока даст морковь. В итоге должно получиться мягкое тесто, которое липнет к рукам.

1. Этап. Постное морковно-овсяное печенье: По истечении времени готовим тесто. Просеиваем муку, соду (можно заменить разрыхлителем, а можно обойтись и вовсе без нее) и корицу (количество можно изменить по желанию) с изюмом (можно заменить курагой или вообще не использовать). Замешиваем тесто. Количество муки может быть большим или меньшим, в зависимости от того, сколько сока даст морковь. В итоге должно получиться мягкое тесто, которое липнет к рукам.

5. Этап

Мокрыми руками или ложкой формируем печенья. Выкладываем их на застеленный пергаментом (у меня-силиконовым ковриком)противень. Сверху я ещё слегка вдавила по орешку (лучше-грецкий, но у меня арахис).