Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Кабачок нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

Обжарьте в сковороде до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

4 . Этап

Добавьте нарезанный кубиками или дольками помидор. Готовьте всё вместе еще пару минут.

5 . Этап

В глубокой миске соедините сметану или майонез с яйцами, взбейте, посолите, поперчите и добавьте тёртый сыр (немного оставьте для верха).

6 . Этап

Перемешайте и добавьте муку.

7 . Этап

Ещё раз всё перемешайте и вылейте готовую массу на овощи в сковороду.

8 . Этап

Аккуратно перемешайте, посыпьте оставшимся сыром, накройте крышкой и на небольшом огне готовьте 10-12 минут.

9 . Этап

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде готова.

10 . Этап

Нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!