Name: Шоколадные кексы с маршмеллоу
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 60 г; Молоко - 120 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Какао-порошок - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 5 г; Разрыхлитель теста - 5 г; Соль - 1 щепот.; Маршмеллоу - 11 шт

Ингредиенты для - Шоколадные кексы с маршмеллоу

1. Мука пшеничная 120 г

2. Сахар 100 г

3. Масло сливочное 60 г

4. Молоко 120 мл

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Какао-порошок 3 ст. л.

7. Ванильный сахар 5 г

8. Разрыхлитель теста 5 г

9. Соль 1 щепот.

10. Маршмеллоу 11 шт

Как вкусно приготовить - Шоколадные кексы с маршмеллоу

1 . Этап

Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на водяной бане, не кипятить, дать немного остыть.

2 . Этап

К растопленному маслу добавить молоко, яйца, сахар, ванильный сахар, соль. Взбить миксером или венчиком.

3 . Этап

Добавить к смеси 3 ст. л. какао (у меня ложка 12-13 г, получилось 37 г какао), перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, всё хорошо взбить, и тесто готово.

1. Этап. Шоколадные кексы с маршмеллоу: Добавить к смеси 3 ст. л. какао (у меня ложка 12-13 г, получилось 37 г какао), перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, всё хорошо взбить, и тесто готово.

4 . Этап

В формочки для кексов выложить по 1 ст. ложке теста, сверху уложить маршмеллоу и укрыть второй ложкой теста. В формочках должно остаться место для подъема кексов.

1. Этап. Шоколадные кексы с маршмеллоу: В формочки для кексов выложить по 1 ст. ложке теста, сверху уложить маршмеллоу и укрыть второй ложкой теста. В формочках должно остаться место для подъема кексов.

5 . Этап

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 кексиков, в зависимости от размера формочек.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. За это время кексы хорошо поднимаются, кое-где проглядывает не до конца укрытая начинка.

1. Этап. Шоколадные кексы с маршмеллоу: Выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. За это время кексы хорошо поднимаются, кое-где проглядывает не до конца укрытая начинка.

7 . Этап

Дать остыть, и можно наслаждаться шоколадной сладостью.

8 . Этап

Являясь приверженцем замены пшеничной муки на другие виды - кокосовой, рисовой, льняной, миндальной и прочими - хочу предложить попробовать также "кокосовый" вариант этих кексов. Заменяем 40 г муки из общего количества на кокосовую, и сверху посыпаем кокосовой стружкой.