Теплый салат с грушей, сыром и курицей

1. Этап

Смешать в плоской тарелочке сухие приправы (базилик и паприку) с солью. Обвалять куриное филе в этой смеси с двух сторон и обжарить на оливковом масле.

2. Этап

Зелень вымыть, обсушить на полотенце. Измельчить (можно руками поравть на мелкие части) и выложить в миску.

3. Этап

Сыр порезать кубиками и обжарить на слегка разогретой сухой сковороде (нам нужно, чтобы сыр сохранил форму)

4. Этап

В миску поверх зелени выложить обжаренный сыр.

5. Этап

Курицу порезать кубиками и выложить на сыр.

6. Этап

Грушу помыть. Нарезать тонкими ломтиками и добавить в миску с салатом. Клюкву (если она крупная) порезать пополам и тоже добавить в миску с салатом. (можно использовать сушеную клюкву, тогда вкус будет немного другой, более спокойный).

7. Этап

В отдельной миске приготовить заправку к салату - смешать оливковое масло, цедру одного лимона и сок 1/2 лимона.

8. Этап

Салат посыпать черным перцем и хорошо перемешать. Перед подачей на стол полить заправкой.

9. Этап

Приятного аппетита!