Name: Карри из свинины и шпината
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 500 г; Шпинат - 125 г; Томаты в собственном соку - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Имбирь - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Карри - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Вода - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карри из свинины и шпината

1. Свинина - 500 г

2. Шпинат - 125 г

3. Томаты в собственном соку - 400 г

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Имбирь - 1 ч. л.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Карри - 2 ч. л.

9. Соль - 2 ч. л.

10. Сахар - 2 ч. л.

11. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Карри из свинины и шпината

1. Этап

Две небольшие луковицы, зубчик чеснока и небольшой кусочек имбиря чистим. Лук режем четвертькольцами, чеснок и имбирь натираем на мелкой терке. Тертого имбиря должна получиться чайная ложка. Свинину (у меня лопатка) нарезаем, как на строганов - тонкими ленточками.

2. Этап

Включаем мультиварку, программа "Жарка", время 20 минут. Лук, чеснок и имбирь обжариваем 10 минут до золотистости на растительном масле или гхи, если такое водится в закромах.

1. Этап. Карри из свинины и шпината: Включаем мультиварку, программа

3. Этап

Как лук зазолотился, всыпаем 2 чайных ложки порошка карри, даем минутку прогреться в масле - аромат только выиграет! Мой карри очень ароматный, но малоострый. Если ваш карри - вырви глаз, то уменьшите его количество.

1. Этап. Карри из свинины и шпината: Как лук зазолотился, всыпаем 2 чайных ложки порошка карри, даем минутку прогреться в масле - аромат только выиграет! Мой карри очень ароматный, но малоострый. Если ваш карри - вырви глаз, то уменьшите его количество.

4. Этап

Добавляем мясо, обжариваем до легкой корочки до окончания программы, изредка помешивая.

5. Этап

По окончании программы добавляем 2 ч. л темного тростникового сахара. Коли нет такого, берем простой, но чуть меньше, 1,5 чайных ложки.

1. Этап. Карри из свинины и шпината: По окончании программы добавляем 2 ч. л темного тростникового сахара. Коли нет такого, берем простой, но чуть меньше, 1,5 чайных ложки.

6. Этап

Заливаем мясо 150 мл кипятка и добавляем банку рубленых помидоров в собственном соку. Выставляем программу "Тушение" 60 минут по умолчанию.

1. Этап. Карри из свинины и шпината: Заливаем мясо 150 мл кипятка и добавляем банку рубленых помидоров в собственном соку. Выставляем программу

7. Этап

За 10 минут до окончания программы добавляем соль и замороженный шпинат. На фото видно, что мой шпинат заморожен порциями размером с грецкий орех. За 10 минут он успевает дойти. Если ваш шпинат заморожен кусками покрупнее, то ему понадобится больше времени, чтобы прогреться.