Ингредиенты

Название Значение
1. Слоенное бездрожжевое тесто 150 гр.
2. Сливочный сыр 150 гр.
3. Конфитюр 6 ч. л.
4. Шоколад черный 30 гр.
5. Сахарная пудра 2 ч. л.
6. Ваниль 2 ч. л.
7. Молоко 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Заранее достанем тесто из морозильника, разморозим так, чтобы его можно было раскатывать. Тесто можно взять, в принципе, любое, в идеале - фило.

1. Этап. Заранее достанем тесто из морозильника, разморозим так, чтобы его можно было раскатывать. Тесто можно взять, в принципе, любое, в идеале - фило.

2 . Этап

Теперь займёмся кремом. В сливочный сыр добавим сахарную пудру, ванилин и 1-2 ч. л. сока от конфитюра (у меня - низкокалорийный D’arbo с вишней).

1. Этап. Теперь займёмся кремом. В сливочный сыр добавим сахарную пудру, ванилин и 1-2 ч. л. сока от конфитюра (у меня - низкокалорийный D’arbo с вишней).

3 . Этап

Взбиваем крем миксером, постепенно добавляя молоко, добиваясь нужной консистенции.

1. Этап. Взбиваем крем миксером, постепенно добавляя молоко, добиваясь нужной консистенции.

4 . Этап

Тесто раскатываем как можно тоньше и нарезаем квадратами. Я раскатала не очень тонко и была за это наказана последующим бурным поднятием. Выкладываем квадраты в формочки, не сильно переживая о форме будущей корзиночки: они у нас будут асимметричными, в этом их прелесть.

1. Этап. Тесто раскатываем как можно тоньше и нарезаем квадратами. Я раскатала не очень тонко и была за это наказана последующим бурным поднятием. Выкладываем квадраты в формочки, не сильно переживая о форме будущей корзиночки: они у нас будут асимметричными, в этом их прелесть.

5 . Этап

Корзиночки заполняем фасолью или кулинарными шариками (моя мечта).

1. Этап. Корзиночки заполняем фасолью или кулинарными шариками (моя мечта).

6 . Этап

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов до румяности. Даём остыть и освобождаем от фасоли. Углубляем корзиночку, вынув по возможности серединку, оставляя лишь внешние стенки.

1. Этап. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов до румяности. Даём остыть и освобождаем от фасоли. Углубляем корзиночку, вынув по возможности серединку, оставляя лишь внешние стенки.

7 . Этап

В каждую корзиночку выкладываем по чайной ложке конфитюра.

1. Этап. В каждую корзиночку выкладываем по чайной ложке конфитюра.

8 . Этап

Заполняем оставшееся пространство чиз-кремом, можно просто ложкой, а можно из кондитерского шприца.

1. Этап. Заполняем оставшееся пространство чиз-кремом, можно просто ложкой, а можно из кондитерского шприца.

9 . Этап

Украшаем шоколадом: тёртым и ломаным.

1. Этап. Украшаем шоколадом: тёртым и ломаным.