Картофельная запеканка с сыром и беконом

1. Этап

Картофель очистить, лук промыть, приготовить сыр.

2. Этап

Яйца взбить с молоком и маслом. Добавить муку, соль и перец по вкусу.

3. Этап

Хорошо перемешать тесто.

4. Этап

К тесту добавить тертый картофель и сыр, мелко резанный лук.

5. Этап

Хорошо перемешать.

6. Этап

Бекон порезать.

7. Этап

Пожарить бекон до хруста. Подмешать бекон к тесту.

8. Этап

Жарить запеканку на непригораемой сковороде, чуть смазанной маслом с обеих сторон под крышкой, на умеренном огне, до корочки. Готовность можно проверить шпажкой.

9. Этап

Подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!