Name: Шоколадно-кокосовый торт
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 14 ст. л.; Какао-порошок - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сода - 0,25 ч. л.; Молоко - 1,25 стак.; Масло сливочное - 120 г; Кокосовая стружка - 200 г; Ликер - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-кокосовый торт

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Сахар - 14 ст. л.

3. Какао-порошок - 5 ст. л.

4. Мука пшеничная - 3 ст. л.

5. Сода - 0,25 ч. л.

6. Молоко - 1,25 стак.

7. Масло сливочное - 120 г

8. Кокосовая стружка - 200 г

9. Ликер - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-кокосовый торт

1. Этап

Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем. Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!).

2. Этап

Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.

1. Этап. Шоколадно-кокосовый торт: Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.

3. Этап

Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.

1. Этап. Шоколадно-кокосовый торт: Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.

4. Этап

Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.

1. Этап. Шоколадно-кокосовый торт: Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.

5. Этап

Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик. Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!