Салат Пирамида с мясом, перцем и сырными шариками

1. Этап

Мясо нарезать брусочками и замариновать в соевом соусе 20 минут.

2. Этап

Перцы нарезать очень тонкой соломкой, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать соломкой.

3. Этап

Нарезанные овощи соединить и хорошо перемешать, добавить петрушку.

4. Этап

Мясо быстро обжарить на сильном огне на растительном масле.

5. Этап

Добавить мясо к овощам, перемешать.

6. Этап

Приготовить заправку. Смешать соевый соус Kikkoman, растительное масло, чеснок, уксус винный, имбирь тертый, соус кисло сладкий китайский (я взяла готовый), соус чили (по вкусу), всё хорошо перемешать венчиком. Если винный уксус 6%, как был у меня, то сначала надо его развести согласно инструкции 1:1.

7. Этап

Залить салат заправкой, перемешать, оставить в холодильнике на 1-2 часа, чтобы овощи замариновались.

8. Этап

Возьмите 100 г. фетаксы, разомните вилкой, добавьте нарезанный укроп, перемешайте.

9. Этап

Скатайте шарики небольшого размера, примерно 1-1,5 см в диаметре.

10. Этап

При выкладывании салата на блюдо сформировать горку, сверху разложить сырные шарики. Всё, салат готов, приятного аппетита!