Приготовление

1 . Этап

Просеянную муку смешайте с солью и холодным маслом, добавьте яйцо, вымешивайте тесто, подливая холодную воду (2-3ст. л.)

1. Этап. Просеянную муку смешайте с солью и холодным маслом, добавьте яйцо, вымешивайте тесто, подливая холодную воду (2-3ст. л.)

2 . Этап

Сформируйте из теста шар, заверните в плёнку (пакет), уберите в холодильник.

1. Этап. Сформируйте из теста шар, заверните в плёнку (пакет), уберите в холодильник.

3 . Этап

Филе ТРЕСКИ нарежьте крупными кусочками, сложите в контейнер, присыпьте солью с пряными травами, уберите в холодильник.

1. Этап. Филе ТРЕСКИ нарежьте крупными кусочками, сложите в контейнер, присыпьте солью с пряными травами, уберите в холодильник.

4 . Этап

БРОККОЛИ промойте, разберите на соцветия, отварите в пароварке до полуготовности. (В мультиварке, режим "варка на пару", время 20 минут)

1. Этап. БРОККОЛИ промойте, разберите на соцветия, отварите в пароварке до полуготовности. (В мультиварке, режим

5 . Этап

Заливка для КИШа: В миске разомните творожно-сливочный сыр, добавьте яйца и сливки, перемешайте смесь миксером. Вымытые лук и петрушку, мелко нарежьте, вмешайте в КИШевую заливку. Остывшее (отдохнувшее) тесто распределите по форме (дно и бортики), толщиной по 0,7-1,0 см.

1. Этап. Заливка для КИШа: В миске разомните творожно-сливочный сыр, добавьте яйца и сливки, перемешайте смесь миксером. Вымытые лук и петрушку, мелко нарежьте, вмешайте в КИШевую заливку. Остывшее (отдохнувшее) тесто распределите по форме (дно и бортики), толщиной по 0,7-1,0 см.

6 . Этап

Вымытые лук и петрушку, мелко нарежьте, вмешайте в КИШевую заливку. Остывшее (отдохнувшее) тесто распределите по форме (дно и бортики), толщиной по 0,7-1,0 см. На тесто выложите кусочки рыбы, между рыбой соцветия брокколи, сверху влейте заливку, присыпьте солью с пряными травами. Духовка 200 градусов, выпекайте 35-40 минут.

1. Этап. Вымытые лук и петрушку, мелко нарежьте, вмешайте в КИШевую заливку. Остывшее (отдохнувшее) тесто распределите по форме (дно и бортики), толщиной по 0,7-1,0 см. На тесто выложите кусочки рыбы, между рыбой соцветия брокколи, сверху влейте заливку, присыпьте солью с пряными травами. Духовка 200 градусов, выпекайте 35-40 минут.

7 . Этап

Подавайте в горячем виде.

1. Этап. Подавайте в горячем виде.

8 . Этап

***

1. Этап. ***

9 . Этап

***

1. Этап. ***