Name: Мясной башмачок
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 500 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Сыр голландский - 150 г; Петрушка - 1 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соус - 1/3 стак.; Мед - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Хрен - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной башмачок

Башмачок

1. Свинина 500 г

2. Соевый соус 2 ст. л.

Начинка

1. Сыр голландский 150 г

2. Петрушка 1 пуч.

3. Чеснок 3 зуб.

4. Соевый соус 1 ст. л.

Соус

1. Соус 1/3 стак.

2. Мед 1 ч. л.

3. Масло растительное 1 ст. л.

4. Хрен 1 ч. л.

5. Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мясной башмачок

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Сделать начинку. Для этого натереть сыр, чеснок, петрушку мелко нарезать. Все перемешать и добавить соевый соус "kikkoman".

1. Этап. Мясной башмачок: Сделать начинку. Для этого натереть сыр, чеснок, петрушку мелко нарезать. Все перемешать и добавить соевый соус

3. Этап

Вырезку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать сначала продольный разрез по длине, не прорезая дно и края. Теперь делаем надрезы по всей длине вбок, не прорезая края.

1. Этап. Мясной башмачок: Вырезку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать сначала продольный разрез по длине, не прорезая дно и края. Теперь делаем надрезы по всей длине вбок, не прорезая края.

4. Этап

Начинить разрезы начинкой, плотно уминая.

5. Этап

Теперь будем скреплять. Для этого через небольшое расстояние вставляем зубочистки. Берем нить и "шнуруем" наш башмачок, обвивая зубочистки крест-накрест. Очень удобное крепление. Переносим мясо на фольгу.

1. Этап. Мясной башмачок: Теперь будем скреплять. Для этого через небольшое расстояние вставляем зубочистки. Берем нить и

6. Этап

Делаем соус. Для этого все смешать. Обильно обмазать мясо со всех сторон.

7. Этап

Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку при t=180 на 40 мин. Затем развернуть верх и подержать в духовке еще 5-10 мин. до румяной корочки. Вынимаем, раскрываем фольгу и сразу поливаем соевым соусом "kikkoman". Даем постоять 5 мин. и вынимаем зубочистки. Шнуровка сама после этого отделится.