Ингредиенты для - Зимние тефтели
Как вкусно приготовить - Зимние тефтели
1. Этап
Варим рис при открытой крышке, по древней традиции - до полуготовности
2. Этап
Все овощи в замороженном состоянии разбиваем блендером на мелкие кусочки. На фото овощей немного, это же только фотосессия. В фарш ушла полная порция
3. Этап
Смешиваем фарш, овощи, яйцо, соль
4. Этап
Формуем тефтельки и отправляем в горячую духовку, чтобы схватились. У меня фарш свиной, лёгкий, мягкий, воздушный, отчего плохо держит форму. Без этого шага, боюсь, тефтельки растворились бы в одну большую запеканку
5. Этап
Тем временем готовим соус: на тонкой сковороде разогреваем замороженный томатный сок\соус со сметаной
6. Этап
Выливаем в наши тефтельки и снова в духовку, на 200* на 30 минут
7. Этап
Всё, собственно
8. Этап
Томатное чатни, известное на master-recipes.com, как Джем из томатов, идеально сочетается с зимними тефтельками
