Куриная печень с фасолью в томатном соусе

1 . Этап

Куриную печень очистить от пленок, жил и сгустков крови. Хорошо промыть, нарезать на небольшие куски. В сковороде разогреть растительное масло. Печень обжарить в течение 7-10 минут на среднем огне. Обжаренную печень выложить в отдельную емкость.

2 . Этап

В эту же сковороду влить немного масла и обжарить лук, нарезанный полукольцами, и тертую морковь.

3 . Этап

К овощам добавить печень, томатную пасту, сахар, специи.

4 . Этап

Добавить консервированную фасоль вместе с жидкостью (так как фасоль была соленая, блюдо не солила). Все перемешать, довести до кипения на среднем огне и томить под крышкой еще 5-7 минут.

5 . Этап

Подавать горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром. Я отварила спагетти.