Ингредиенты для - Свинина с грибами
Как вкусно приготовить - Свинина с грибами
1 . Этап
Мясо стараемся выбрать не очень жирное, режим на куски размером с ладонь, толщиной в палец. Лишний жирок по желанию можно срезать.
2 . Этап
Хорошо отбиваем, солим и перчим. Перед тем как отбивать, можно накрыть кусок мяса пищевой пленкой, тогда мясной сок не будет разбрызгиваться в разные стороны.
3 . Этап
Каждый кусок обваляем в муке.
4 . Этап
Обжариваем с каждой стороны на растительном масле.
5 . Этап
Грибы белые, сушеные замачиваем заранее в молоке (лучше всего на ночь). С грибами на самом деле можно обойтись на свой вкус и кошелек. Можно взять шампиньоны, можно сушеные белые грибы, можно мороженные. Я взяла горсть сушеных, для аромата.
6 . Этап
Ну и для объема шампиньоны. Их конечно моем.
7 . Этап
И нарезаем красивыми пластинками.
8 . Этап
Лук очищаем, режим полукольцами и обжариваем на растительном масле.
9 . Этап
В утятницу или высокую форму для запекания, выкладываем слой обжаренного мяса.
10 . Этап
Затем слой грибов.
11 . Этап
Снова слой мяса, а сверху обжаренный лук.
12 . Этап
Сверху слой грибов. Если остались кусочки мяса, можно продолжить слои, но главное верхний слой должен быть грибной.
13 . Этап
Все заливаем сметаной, разравниваем сметанный слой и ставим в духовку на 1 час при t 180 градусов. Уверена, что готовое блюдо, обязательно вас порадует!!! Ну и в конце хочу поздравить всех с Новым годом!!! А так же, пожелать всем успехов и процветания!!!