Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чебуреки с зеленью
Как вкусно приготовить - Чебуреки с зеленью
1. Этап
Смешать муку с солью, добавить холодной воды, смешанной с водкой и замесить крутое тесто. Поставить на пол часа в холодильник.
2. Этап
Зелень вымыть, промокнуть полотенцем и порезать. Добавить одну-две щепотки соли и черного перца. Если вы делаете начинку со щавелем и шпинатом -слегка притушить. Если с укропом и петрушкой - достаточно будет слегка помять зелень.
3. Этап
Поделить тесто на 12-14 кусочков и каждую раскатать в тонкую лепешку. Разложить начинку.
4. Этап
Слепить чебуреки, хорошо защипав края.
5. Этап
Жарить чебуреки на растительном масле на разогретой сковородке с обеих сторон.
