Name: Огурчики на литровую банку
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Огурец - 500 грамм; Чеснок - 1-2 зубчиков; Перец горький - 1-2 штук; Болгарский перец - 0,5 штуки; Лист вишни - 1-2 штук; Листья смородины - 1-2 штук; Хрен (лист или корешок) - 1-2 штук; Перец горошком - 2-5 штук; Лавровый лист - 1 штука; Петрушка, укроп - 1 пучок; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 1,5 чайных ложки; Уксус столовый 9% - 25 миллилитров; Вода - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурчики на литровую банку

1. Огурец - 500 грамм

2. Чеснок - 1-2 зубчиков

3. Перец горький - 1-2 штук

4. Болгарский перец - 0,5 штуки

5. Лист вишни - 1-2 штук

6. Листья смородины - 1-2 штук

7. Хрен (лист или корешок) - 1-2 штук

8. Перец горошком - 2-5 штук

9. Лавровый лист - 1 штука

10. Петрушка, укроп - 1 пучок

11. Соль - 1 ст. ложка

12. Сахар - 1,5 чайных ложки

13. Уксус столовый 9% - 25 миллилитров

14. Вода - по вкусу

Как вкусно приготовить - Огурчики на литровую банку

1. Этап

Подготовим продукты и стерильные банки с крышками.

2. Этап

Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик "огонек".

1. Этап. Огурчики на литровую банку: Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик

3. Этап

У огурцов обрежьте хвостики.

4. Этап

Сложите специи на дно банки. Поставьте воду для заливки огурцов закипать.

5. Этап

Залейте огурцы кипятком. Оставьте на 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. Слейте этот маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова влейте в банку, добавив уксус. Закатайте. Переверните банки вверх дном до остывания полного. После чего можно убрать в погреб или в кладовую для хранения.