Постная грибная запеканка с фасолью и кабачками

1 . Этап

Замочить фасоль в холодной воде на четыре часа, после чего отварить до полной готовности.

2 . Этап

На минимальном количестве горчичного масла обжарить грибы, одну луковицу и фасоль, не забыть посолить.

3 . Этап

Выложить в форму для запекания, добавить четыре столовых ложки с горкой панировочных сухарей и хорошо перемешать.

4 . Этап

Тонкими кольцами нарезать кабачок, замариновать его в 1 столовой ложке горчичного масла, щепотке соли и 0.5 чайной ложки куркумы.

5 . Этап

Таким же образом замариновать лук

6 . Этап

Кольца кабачка с двух сторон обвалять в панировочных сухарях, выложить в форму для запекания. Далее выложить лук и обильно полить сверху оставшимся горчичным маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут.

7 . Этап

Вот такая получается красота. Приятного аппетита!!!