Лимонные заготовки для чая и выпечки

1. Этап

1 ЗАГОТОВКА: в чай. Лимоны хорошенько помыть и освободить от шкурки, оставив только мякоть.

2. Этап

Нарезать кубиками мякоть и поместить в блендер. Пересыпать сахаром и измельчить.

3. Этап

Измельченную мякоть

4. Этап

перелить в банку. Добавить мед и перемешать.

5. Этап

2 ЗАГОТОВКА: для выпечки. Кожуру освободить от белой части (я этого не делала, т. к сахара идет много, и горчинка еле уловима). Нарезать кожуру произвольными кубиками.

6. Этап

Положить кожуру в блендер и пересыпать сахаром. Измельчить.

7. Этап

Пересыпать в баночку.

8. Этап

Добавить коньяк и перемешать.

9. Этап

Дать немного настояться, чтобы продукт пустил сок.