Ингредиенты для - Свинина а-ля Мясо по-французски
Как вкусно приготовить - Свинина а-ля Мясо по-французски
1 . Этап
Ингредиенты.
2 . Этап
Нарезаем мясо. У меня вышло 8 кусочков.
3 . Этап
Мясо отбиваем, солим и перчим.
4 . Этап
Делаем соус из майонеза и горчицы. Перемешиваем их, и соус готов.
5 . Этап
Перемешиваем мясо с соусом.
6 . Этап
Смазываем противень, на котором будем выпекать, под. маслом. И выкладываем кусочки мяса туда. И оставляем мариноваться, пока готовим остальные ингредиенты.
7 . Этап
Нарезаем шампиньоны.
8 . Этап
И обжариваем их до золотистой корочки.
9 . Этап
Затем обжариваем лук.
10 . Этап
Затем небольшим количеством выкладываем лук на каждый кусочек мяса.
11 . Этап
Затем выкладываем на мясо по 3-4 дольки грибов на каждый кусочек мяса.
12 . Этап
Затем нарезаем помидор. И выкладываем следующим слоем на мясо.
13 . Этап
Затем засыпаем мясо натертым сыром. И ставим в духовку на 30 минут. У меня сначала мясо пеклось при температуре 200 гр. 15 минут и при температуре 260 гр. еще минут 15.
14 . Этап
И мясо готово...
15 . Этап
В принципе, для такого мяса на гарнир может подойти и пюре, и гречка, а можно вовсе без гарнира. Я сделала вот такой гарнир. Ингредиенты: 1 огурец, пол-луковицы, 3-4 листа салата романо. Для заправки: сок лимона (немного), 1 чайная ложка горчицы, пол- чайной ложки бальзамического уксуса, 3 чайной ложки оливкого масла.
16 . Этап
Режем салат, огурец, лук... Заправляем горчица, сок лимона, бальзамический уксус, оливковое масло, все перемешиваем. И наш гарнир к мясу готов.
17 . Этап
Приятного аппетита.