Name: Свинина а-ля Мясо по-французски
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 450 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Шампиньоны - 2 шт; Сыр твердый - 200 г; Майонез - 3 ст. л.; Горчица - 1.5 ст. л.; Приправа - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина а-ля Мясо по-французски

1. Свинина - 450 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Помидор - 1 шт

4. Шампиньоны - 2 шт

5. Сыр твердый - 200 г

6. Майонез - 3 ст. л.

7. Горчица - 1.5 ст. л.

8. Приправа - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свинина а-ля Мясо по-французски

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Нарезаем мясо. У меня вышло 8 кусочков.

3. Этап

Мясо отбиваем, солим и перчим.

4. Этап

Делаем соус из майонеза и горчицы. Перемешиваем их, и соус готов.

5. Этап

Перемешиваем мясо с соусом.

6. Этап

Смазываем противень, на котором будем выпекать, под. маслом. И выкладываем кусочки мяса туда. И оставляем мариноваться, пока готовим остальные ингредиенты.

1. Этап. Свинина а-ля Мясо по-французски: Смазываем противень, на котором будем выпекать, под. маслом. И выкладываем кусочки мяса туда. И оставляем мариноваться, пока готовим остальные ингредиенты.

7. Этап

Нарезаем шампиньоны.

8. Этап

И обжариваем их до золотистой корочки.

9. Этап

Затем обжариваем лук.

10. Этап

Затем небольшим количеством выкладываем лук на каждый кусочек мяса.

11. Этап

Затем выкладываем на мясо по 3-4 дольки грибов на каждый кусочек мяса.

12. Этап

Затем нарезаем помидор. И выкладываем следующим слоем на мясо.

13. Этап

Затем засыпаем мясо натертым сыром. И ставим в духовку на 30 минут. У меня сначала мясо пеклось при температуре 200 гр. 15 минут и при температуре 260 гр. еще минут 15.

1. Этап. Свинина а-ля Мясо по-французски: Затем засыпаем мясо натертым сыром. И ставим в духовку на 30 минут. У меня сначала мясо пеклось при температуре 200 гр. 15 минут и при температуре 260 гр. еще минут 15.

14. Этап

И мясо готово...

15. Этап

В принципе, для такого мяса на гарнир может подойти и пюре, и гречка, а можно вовсе без гарнира. Я сделала вот такой гарнир. Ингредиенты: 1 огурец, пол-луковицы, 3-4 листа салата романо. Для заправки: сок лимона (немного), 1 чайная ложка горчицы, пол- чайной ложки бальзамического уксуса, 3 чайной ложки оливкого масла.