Греческие сырники

1. Этап

В миску выкладываем творог, добавляем к нему яйцо и сахар. Тщательно перемешиваем.

2. Этап

Добавляем просеянную 2-3 раза муку.

3. Этап

Замешиваем тесто.

4. Этап

Из полученного теста формируем шарики смоченными в масле виноградных косточек руками. Выкладываем на сухую керамическую сковороду.

5. Этап

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

6. Этап

Готовим соус. Для этого к сметане добавляем корицу и сахар.

7. Этап

Хорошо перемешиваем. Соус готов.

8. Этап

Яблоки освобождаем от сердцевин и нарезаем ломтиками.

9. Этап

Выкладываем в кастрюлю яблоки и сырники слоями: слой яблок - слой сырников, слой яблок - слой сырников, и заканчиваем слоем из яблок.

10. Этап

Заливаем все соусом и тушим под крышкой 20-25 минут на среднем огне.

11. Этап

Подаем сырники вместе с яблоками. Приятного аппетита!