Пряный клюквенный напиток

1 . Этап

Подготовим продукты. Клюква у меня замороженная, я дала ей растаять.

2 . Этап

Пробила клюкву в блендере и отжала сок.

3 . Этап

У меня получился почти стакан сока. Жмых положила в кастрюлю, добавила все специи и имбирь, нарезанный ломтиками. Залила водой и проварила в течение 5 минут.

4 . Этап

В конце добавила коричневый сахар "Мистраль", размешала, выключила и оставила минут на пять.

5 . Этап

Процедила, добавила отжатый сок и ром.

6 . Этап

Подавать горячим. Для тех, кто не любит бадьян, можно заменить его гвоздикой. Напиток получается терпким, пряным, ароматным, имеет согревающий эффект.