Ингредиенты для - Томленая говядина
Как вкусно приготовить - Томленая говядина
1 . Этап
Морковь нарезать толстыми кружочками, лук толстыми полукольцами. Чеснок очистить и раздавить ножом.
2 . Этап
Для панировки смешать все ингредиенты вместе.
3 . Этап
Говядину нарезать крупными кубиками, примерно 4х4 см.
4 . Этап
Мясо сложить в пакет и добавить к нему всю панировку, затем завязать пакет и осторожно несколько раз встряхнуть его. Таким образом мясо полностью покроется панировкой.
5 . Этап
Затем в казане или в сотейнике разогреть 4 ст. л. растительного масла и обжарить в нем каждый кусочек мяса с двух сторон. Отложить в сторону.
6 . Этап
На этом же масле обжарить морковь с луком и чесноком до слегка золотистого цвета.
7 . Этап
К обжаренным овощам вернуть мясо.
8 . Этап
Далее в бульоне или воде развести томатную пасту и добавить все в казан. Накрыть крышкой. Крышка должна быть слегка приоткрыта. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 2 часа.
9 . Этап
Через 2 часа достать казан из духовки, перемешать содержимое, добавить соевый соус и соль, если нужно. Опять накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.
10 . Этап
Подавать с любимым гарниром, посыпав крупно рубленной кинзой.