Name: Дикий рис с тыквой и творожным сыром
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1; Чеснок - 1 зуб.; Имбирь - 1,5; Сахар коричневый - 1,5; Рис дикий - 360 г; Творожный сыр - 100 г; Масло оливковое - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г

Ингредиенты для - Дикий рис с тыквой и творожным сыром

1. Тыква 700 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1

4. Чеснок 1 зуб.

5. Имбирь 1,5

6. Сахар коричневый 1,5

7. Рис дикий 360 г

8. Творожный сыр 100 г

9. Масло оливковое 100 г

10. Соль 100 г

11. Перец черный 100 г

Как вкусно приготовить - Дикий рис с тыквой и творожным сыром

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты. Я очень люблю дикий рис от фирмы Мистраль.

2 . Этап

Сначала займемся соусом. Тыкву 500 гр нарежем крупными кусками, посыпаем немного коричневым сахаром. Завернем в фольгу. и запечем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

1. Этап. Дикий рис с тыквой и творожным сыром: Сначала займемся соусом. Тыкву 500 гр нарежем крупными кусками, посыпаем немного коричневым сахаром. Завернем в фольгу. и запечем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

3 . Этап

Очистим запеченную тыкву от кожуры.

4 . Этап

Лук и морковь почистим и мелко нарежем. Обжарим в сотейнике на оливковом масле 2-3 минут.

5 . Этап

Добавим измельченный чеснок и имбирь.

6 . Этап

Следом тыкву и 250 мл воды.

7 . Этап

Доведем до кипения и варим на маленьком огне без крышки 15 минут.

8 . Этап

Взобьем блендером до однородности. Посолим поперчим, соус готов.

9 . Этап

Оставшуюся тыкву, очистим нарежем тонкими ломтиками, посыпаем сахаром и запечем до готовности в духовке. Можно в конце включить гриль и немного подрумянить.

1. Этап. Дикий рис с тыквой и творожным сыром: Оставшуюся тыкву, очистим нарежем тонкими ломтиками, посыпаем сахаром и запечем до готовности в духовке. Можно в конце включить гриль и немного подрумянить.

10 . Этап

Рис промоем и сварим в большом количестве кипятка практически до готовности.

11 . Этап

Рис откинем на сито. В сотейник добавим немного оливкового масла, вольем 500 мл нашего тыквенного соуса (если соуса у вас получилось больше, можете смело заморозить)