Name: Кабачковый торт с творогом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 2 штуки; Яйцо куриное - 3 штуки; Холодная вода - 100 миллилитров; Соль - 1/4 чайных ложки; Творог - 300 грамм; Помидор - 2-3 штук; Мука пшеничная - 120 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - 1-2 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачковый торт с творогом

1. Кабачок - 2 штуки

2. Яйцо куриное - 3 штуки

3. Холодная вода - 100 миллилитров

4. Соль - 1/4 чайных ложки

5. Творог - 300 грамм

6. Помидор - 2-3 штук

7. Мука пшеничная - 120 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

Как вкусно приготовить - Кабачковый торт с творогом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Кабачки промойте в воде, срежьте хвостики, и натрите плоды на терке с крупными ячейками в салатник или глубокую миску. Посолите и перемешайте. Оставьте кабачковую массу на 10 минут, чтобы из нее выделилась жидкость. Затем отожмите, сливая выделившийся сок, он "мягкий" и блины будут рваться, если его не слить.

1. Этап. Кабачковый торт с творогом: Кабачки промойте в воде, срежьте хвостики, и натрите плоды на терке с крупными ячейками в салатник или глубокую миску. Посолите и перемешайте. Оставьте кабачковую массу на 10 минут, чтобы из нее выделилась жидкость. Затем отожмите, сливая выделившийся сок, он

3. Этап

Затем в емкость влейте воду, вбейте туда же куриные яйца, всыпьте молотый черный перец и взбейте все.

4. Этап

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее, создавая тесто.

5. Этап

Влейте в тесто растительное масло и перемешайте. Смажьте сковороду в первый раз маслом и выложите в середину половник теста, аккуратно разровняйте его, округляя края. Обжаривайте кабачковый блин на умеренном нагреве примерно 2-3 минуты с одной стороны, затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени до румяности.

1. Этап. Кабачковый торт с творогом: Влейте в тесто растительное масло и перемешайте. Смажьте сковороду в первый раз маслом и выложите в середину половник теста, аккуратно разровняйте его, округляя края. Обжаривайте кабачковый блин на умеренном нагреве примерно 2-3 минуты с одной стороны, затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени до румяности.

6. Этап

Пока блины остывают, творог перетрите со сметаной и щепоткой соли.

7. Этап

Помидоры промойте в воде и вырежьте из них сердцевинки, нарежьте мякоть кубиками и слейте образовавшийся сок. Обмажьте кабачковый блин творожной массой и выложите на нее томатную нарезку.

1. Этап. Кабачковый торт с творогом: Помидоры промойте в воде и вырежьте из них сердцевинки, нарежьте мякоть кубиками и слейте образовавшийся сок. Обмажьте кабачковый блин творожной массой и выложите на нее томатную нарезку.

8. Этап

Таким образом соберите весь закусочный торт и украсьте его по своему вкусу. Поместите в холодильник на 40-60 минут для пропитывания, после чего подайте к столу.