Курт-бульон

1 . Этап

Морковь нарезать кружочками, а лук кубиками. Положить в кастрюлю.

2 . Этап

Добавить перец горошком,

3 . Этап

сушеную зелень фенхеля,

4 . Этап

Семена фенхеля,

5 . Этап

тимьян,

6 . Этап

кориандр,

7 . Этап

чеснок (порезать пластинками),

8 . Этап

лавровый лист (поломать на кусочки) и

9 . Этап

соль.

10 . Этап

Залить литром воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне 15 минут. Затем добавить вино и варить еще около 10 минут.

11 . Этап

Ароматнейший бульон готов!