Яблочный суп

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Лук нарежьте кубиками. Обжарьте в кастрюле с толстым дном на небольшом огне, постоянно помешивая, примерно 10 минут.

3 . Этап

Яблоки помойте, очистите от сердцевины, нарежьте кубиками. Добавьте яблоки и пасту карри в кастрюлю, посолите и поперчите. Готовьте около 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

4 . Этап

Затем влейте бульон. Доведите до кипения и варите суп полчаса.

5 . Этап

Снимите суп с огня, отсудите. Добавьте лимонный сок и взбейте блендером до однородного пюре. Поставьте суп в холодильник на час.

6 . Этап

Яблочный суп готов, приятного аппетита!