Name: Яичница в блинах
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Молоко - 2 стак.; Вода - 2 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Ветчина - 100 г; Сыр твердый - 30 г; Кукуруза - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Смесь перцев - 2 ст. л.; Лук зеленый - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Яичница в блинах

1. Блины Масло подсолнечное 3 ст. л.

2. Блины Молоко 2 стак.

3. Блины Вода 2 стак.

4. Блины Сахар 2 ст. л.

5. Блины Яйцо куриное 2 шт

6. Блины Соль 1/2 ч. л.

7. Блины Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

8. Блины Мука пшеничная 2 стак.

9. Начинка Яйцо куриное 2 шт

10. Начинка Ветчина 100 г

11. Начинка Сыр твердый 30 г

12. Начинка Кукуруза 2 ст. л.

13. Начинка Соль 2 ст. л.

14. Начинка Смесь перцев 2 ст. л.

15. Для подачи Лук зеленый 2 ст. л.

16. Для подачи Кетчуп 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яичница в блинах

1 . Этап

Рецепт готовится очень быстро, если есть в наличии готовые вчерашние блины. Если их нет, то готовим по любому любимому способу. Я готовлю следующим образом. В ёмкость наливаем молоко и кипяток. Добавляем сахар, соль, яйца и всё взбиваем минуту миксером. Добавляем муку, разрыхлитель теста, взбиваем до однородности, чтобы не было комочков. Наливаем подсолнечное масло "Олейна" (2 ст. ложки). Взбиваем.

2 . Этап

Сковороду смазываем маслом (я это делаю обычно перед первым блином) и выпекаем обычным способом блины с обоих сторон до румяности.

1. Этап. Яичница в блинах: Сковороду смазываем маслом (я это делаю обычно перед первым блином) и выпекаем обычным способом блины с обоих сторон до румяности.

3 . Этап

Для приготовления яичницы в блинах понадобится блинов соответственно по числу порций. В данном случае делала 2 порции - 2 блина.

1. Этап. Яичница в блинах: Для приготовления яичницы в блинах понадобится блинов соответственно по числу порций. В данном случае делала 2 порции - 2 блина.

4 . Этап

Берём блин и скрепляем уголки зубочистками.

5 . Этап

Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом "Олейна" (1 ст. ложка).

1. Этап. Яичница в блинах: Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом

6 . Этап

Берём твёрдый сыр и ветчину, нарезаем кубиками или тонкими полосками. Можно брать любые мясные продукты, которые есть в наличии: отварное мясо, курица, сардельки, грудинка и т. д.

1. Этап. Яичница в блинах: Берём твёрдый сыр и ветчину, нарезаем кубиками или тонкими полосками. Можно брать любые мясные продукты, которые есть в наличии: отварное мясо, курица, сардельки, грудинка и т. д.

7 . Этап

Кладём скрепленные зубочистками блины в форму для выпекания. Внутрь блинов кладём сыр и ветчину.

8 . Этап

Туда же кладём консервированную кукурузу. Можно положить отваренную морковь, жареные грибы, любые овощи, которые быстро готовятся или уже готовые.

1. Этап. Яичница в блинах: Туда же кладём консервированную кукурузу. Можно положить отваренную морковь, жареные грибы, любые овощи, которые быстро готовятся или уже готовые.

9 . Этап

Сверху аккуратно выливаем яйцо, поправляем, чтобы оно не растеклось поверх блина. Посыпаем солью, смесью перцев (у меня крупномолотый). Ставим в нагретую до 220 градусов духовку наверх, запекаем до схватывания яиц, около 15 минут.