Name: Яичница в блинах
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Молоко - 2 стак.; Вода - 2 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Ветчина - 100 г; Сыр твердый - 30 г; Кукуруза - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Смесь перцев - 2 ст. л.; Лук зеленый - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичница в блинах

Блины

1. Масло подсолнечное 3 ст. л.

2. Молоко 2 стак.

3. Вода 2 стак.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

8. Мука пшеничная 2 стак.

Начинка

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Ветчина 100 г

3. Сыр твердый 30 г

4. Кукуруза 2 ст. л.

5. Соль 2 ст. л.

6. Смесь перцев 2 ст. л.

Для подачи

1. Лук зеленый 2 ст. л.

2. Кетчуп 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яичница в блинах

1. Этап

Рецепт готовится очень быстро, если есть в наличии готовые вчерашние блины. Если их нет, то готовим по любому любимому способу. Я готовлю следующим образом. В ёмкость наливаем молоко и кипяток. Добавляем сахар, соль, яйца и всё взбиваем минуту миксером. Добавляем муку, разрыхлитель теста, взбиваем до однородности, чтобы не было комочков. Наливаем подсолнечное масло "Олейна" (2 ст. ложки). Взбиваем.

2. Этап

Сковороду смазываем маслом (я это делаю обычно перед первым блином) и выпекаем обычным способом блины с обоих сторон до румяности.

1. Этап. Яичница в блинах: Сковороду смазываем маслом (я это делаю обычно перед первым блином) и выпекаем обычным способом блины с обоих сторон до румяности.

3. Этап

Для приготовления яичницы в блинах понадобится блинов соответственно по числу порций. В данном случае делала 2 порции - 2 блина.

1. Этап. Яичница в блинах: Для приготовления яичницы в блинах понадобится блинов соответственно по числу порций. В данном случае делала 2 порции - 2 блина.

4. Этап

Берём блин и скрепляем уголки зубочистками.

5. Этап

Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом "Олейна" (1 ст. ложка).

1. Этап. Яичница в блинах: Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом

6. Этап

Берём твёрдый сыр и ветчину, нарезаем кубиками или тонкими полосками. Можно брать любые мясные продукты, которые есть в наличии: отварное мясо, курица, сардельки, грудинка и т. д.

1. Этап. Яичница в блинах: Берём твёрдый сыр и ветчину, нарезаем кубиками или тонкими полосками. Можно брать любые мясные продукты, которые есть в наличии: отварное мясо, курица, сардельки, грудинка и т. д.

7. Этап

Кладём скрепленные зубочистками блины в форму для выпекания. Внутрь блинов кладём сыр и ветчину.

8. Этап

Туда же кладём консервированную кукурузу. Можно положить отваренную морковь, жареные грибы, любые овощи, которые быстро готовятся или уже готовые.

1. Этап. Яичница в блинах: Туда же кладём консервированную кукурузу. Можно положить отваренную морковь, жареные грибы, любые овощи, которые быстро готовятся или уже готовые.

9. Этап

Сверху аккуратно выливаем яйцо, поправляем, чтобы оно не растеклось поверх блина. Посыпаем солью, смесью перцев (у меня крупномолотый). Ставим в нагретую до 220 градусов духовку наверх, запекаем до схватывания яиц, около 15 минут.