Зразы в сливочно-томатном соусе с кунжутом

1 . Этап

Пропустить мясо два раза через мясорубку, вместе с луком.

2 . Этап

Добавить яйцо, соль, перец и

3 . Этап

сливки. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Булку размочить в сливках и

5 . Этап

положить в фарш. Хорошенько перемешать. Посолить по вкусу.

6 . Этап

Натереть на мелкой терке морковь и

7 . Этап

огурцы.

8 . Этап

Обжарить на растительном масле.

9 . Этап

Начинка готова!

10 . Этап

Взять порционно фарш, распластать его,

11 . Этап

положить в середину маленький кусочек сливочного масла (повторюсь: если фарш жирный - этот шаг пропустить), сверху выложить начинку.

12 . Этап

Защипать края и

13 . Этап

придать изделию форму. У меня круглая.

14 . Этап

Обжарить зразы

15 . Этап

с двух сторон на растительном масле.

16 . Этап

Приготовить соус: Сливки смешать с томатной пастой (растереть) и

17 . Этап

соевым соусом.

18 . Этап

Посолить и хорошенько взбить.

19 . Этап

Добавить кунжут.

20 . Этап

Влить соус в сковороду со зразами и

21 . Этап

тушить на медленном огне под закрытой крышкой примерно 5 минут.

22 . Этап

Приятного аппетита!