Зразы в сливочно-томатном соусе с кунжутом

1. Этап

Пропустить мясо два раза через мясорубку, вместе с луком.

2. Этап

Добавить яйцо, соль, перец и

3. Этап

сливки. Хорошо перемешать.

4. Этап

Булку размочить в сливках и

5. Этап

положить в фарш. Хорошенько перемешать. Посолить по вкусу.

6. Этап

Натереть на мелкой терке морковь и

7. Этап

огурцы.

8. Этап

Обжарить на растительном масле.

9. Этап

Начинка готова!

10. Этап

Взять порционно фарш, распластать его,

11. Этап

положить в середину маленький кусочек сливочного масла (повторюсь: если фарш жирный - этот шаг пропустить), сверху выложить начинку.

12. Этап

Защипать края и

13. Этап

придать изделию форму. У меня круглая.

14. Этап

Обжарить зразы

15. Этап

с двух сторон на растительном масле.

16. Этап

Приготовить соус: Сливки смешать с томатной пастой (растереть) и

17. Этап

соевым соусом.

18. Этап

Посолить и хорошенько взбить.

19. Этап

Добавить кунжут.

20. Этап

Влить соус в сковороду со зразами и

21. Этап

тушить на медленном огне под закрытой крышкой примерно 5 минут.

22. Этап

Приятного аппетита!