Name: Курица с лапшой в грибном соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 300 г; Маринад - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Мед - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 6 ст. л.; Мука кукурузная - 2 ст. л.; Лапша - 200 г; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 2 шт; Шампиньоны - 150 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Вино красное полусладкое - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сливки - 250 мл; Приправа - 0,5 ч. л.; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Курица с лапшой в грибном соусе

1. Для маринада Куриное филе 300 г

2. Для маринада Маринад 2 ст. л.

3. Для маринада Чеснок 2 зуб.

4. Для маринада Мед 1 ч. л.

5. Для маринада Масло подсолнечное 6 ст. л.

6. Для маринада Мука кукурузная 2 ст. л.

7. Для лапши Лапша 200 г

8. Для лапши Масло подсолнечное 1 ст. л.

9. Для лапши Соль по вкусу

10. Для соуса Лук репчатый 1 шт

11. Для соуса Морковь 1 шт

12. Для соуса Перец сладкий 1 шт

13. Для соуса Перец чили 1 шт

14. Для соуса Чеснок 2 зуб.

15. Для соуса Помидор 2 шт

16. Для соуса Шампиньоны 150 г

17. Для соуса Масло подсолнечное 3 ст. л.

18. Для соуса Вино красное полусладкое 2 ст. л.

19. Для соуса Соевый соус 2 ст. л.

20. Для соуса Сливки 250 мл

21. Для соуса Приправа 0,5 ч. л.

22. Для соуса Зелень по вкусу

23. Для соуса Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица с лапшой в грибном соусе

1 . Этап

1. Замаринуем курочку. Куриную грудку нарезать небольшими порционными полосками и выложить в миску.

2 . Этап

2. Добавить к курочке: прессованный чеснок (2 зуб.),...

3 . Этап

3... мед (1 ч. л.), и молотый перец,...

4 . Этап

4... соус-маринад терияки (2 ст. л.) и хорошо перемешать.

5 . Этап

5. Закрыть миску с курицей пленкой, и оставить мариноваться на 1 час на столе или убрать на ночь в холодильник.

6 . Этап

6. Приготовим лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде до полуготовности. Затем промыть (по желанию) в теплой воде и откинуть в дуршлаг. Выложить лапшу в большую сковороду, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешать.

1. Этап. Курица с лапшой в грибном соусе: 6. Приготовим лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде до полуготовности. Затем промыть (по желанию) в теплой воде и откинуть в дуршлаг. Выложить лапшу в большую сковороду, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешать.

7 . Этап

7. Приготовим соус. Нарезать очищенные овощи: лук - маленькими кубиками, перец - полосками, морковь - соломкой, помидоры дольками и чеснок - слайсами.

1. Этап. Курица с лапшой в грибном соусе: 7. Приготовим соус. Нарезать очищенные овощи: лук - маленькими кубиками, перец - полосками, морковь - соломкой, помидоры дольками и чеснок - слайсами.

8 . Этап

8. Шампиньоны нарезаем маленькими кубиками.

9 . Этап

9. На разогретом подсолнечном масле обжариваем острый перец и чеснок. Затем овощи убираем, масло оставляем.

10 . Этап

10. На чесночном масле обжариваем лук до прозрачности.

11 . Этап

11. Добавляем морковь и пассеруем овощи на слабом огне 2-3 минуты.

12 . Этап

12. К пассеровке выкладываем грибы, добавляем вино и готовим минут 5.

13 . Этап

13. Кладем помидоры и сладкий перец, добавляем соевый соус и тушим минуты 3.

14 . Этап

14. Выливаем сливки, добавляем приправу и пробуем на соль, тушим под крышкой до готовности. Сливки можно заменить молоком, тоже очень вкусно.

1. Этап. Курица с лапшой в грибном соусе: 14. Выливаем сливки, добавляем приправу и пробуем на соль, тушим под крышкой до готовности. Сливки можно заменить молоком, тоже очень вкусно.

15 . Этап

15. Приготовленный соус смешиваем с лапшой и на медленном огне под крышкой доводим лапшу до готовности, минут 5.

1. Этап. Курица с лапшой в грибном соусе: 15. Приготовленный соус смешиваем с лапшой и на медленном огне под крышкой доводим лапшу до готовности, минут 5.

16 . Этап

16. Промаринованные кусочки курочки обваливаем в кукурузной муке.

17 . Этап

17. Затем обжариваем в разогретом подсолнечном масле до готовности и румяной корочки. Масло для жарки лучше добавлять частями с новой порцией курицы.

1. Этап. Курица с лапшой в грибном соусе: 17. Затем обжариваем в разогретом подсолнечном масле до готовности и румяной корочки. Масло для жарки лучше добавлять частями с новой порцией курицы.

18 . Этап

18. Выкладываем кусочки курочки со сковороды на бумажное полотенце, а затем перекладываем на блюдо. Вкусная, пикантная и сочная курочка готова!

1. Этап. Курица с лапшой в грибном соусе: 18. Выкладываем кусочки курочки со сковороды на бумажное полотенце, а затем перекладываем на блюдо. Вкусная, пикантная и сочная курочка готова!

19 . Этап

19. Блюдо в целом готово и можно подавать. Вкусная, пикантная и сочная курочка, а к ней гарнир - лапша в соусе. Такое блюдо можно подать в порционной керамической посуде. Разложить по горшочкам в начале лапшу в соусе, а сверху выложить румяные кусочки курицы.