Ингредиенты для - Скумбрия в духовке Фантастическая
Как вкусно приготовить - Скумбрия в духовке Фантастическая
1. Этап
Скумбрию разделать на филе, порезать на средние кусочки посолить и поперчить.
2. Этап
Обжарить порезанный лук и натертую на терке морковь на растительном масле.
3. Этап
На другой сковороде обжарить скумбрию на растительном масле до золотистого цвета по 1 минуте с двух сторон до золотистой корочки (многие не обжаривают чтобы не подвергать рыбу лишней тепловой обработке).
4. Этап
На противень смазанный растительным маслом выкладываем морковь обжаренную с луком ( у меня стеклянный круглый противень).
5. Этап
На овощную подушку выложить скумбрию.
6. Этап
Делаем заливку: майонез смешать со сметаной и натертым сыром, добавить немного водички и добавляем укроп, перемешать (у меня в этот раз сухой укроп). Заливка не должна быть слишком густой.
7. Этап
Полить равномерно скумбрию заливкой. Сыр при этом остается сверху.
8. Этап
Поставить в духовку на 25 минут. По истечении времени достаем блюдо и подаем с любым гарниром. Морковь с луком также получается очень нежной на вкус. Приятного аппетита!
