Name: Печенье с начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 300 г; Крахмал картофельный - 1 стак.; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Сметана - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Печенье - 100 г; Варенье - 250 г; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Печенье с начинкой

1. Масло сливочное 200 г

2. Мука пшеничная 300 г

3. Крахмал картофельный 1 стак.

4. Сахар коричневый 4 ст. л.

5. Сметана 200 г

6. Разрыхлитель теста 1 пач.

7. Печенье 100 г

8. Варенье 250 г

9. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Печенье с начинкой

1 . Этап

Смешаем 150гр муки, стакан крахмала, разрыхлитель. Добавляем мягкое масло (маргарин). Все хорошо перемешаем руками в крошку.

2 . Этап

Добавляем 2 ст. л. сахара и сметану и остальную муку.

3 . Этап

Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на час.

4 . Этап

А пока делаем начинку. Для этого нам нужно перемолоть печенье. И смешать его с вареньем. Варенье берем любое, но лучше густое. У меня было домашнее повидло сливовое. Печенья может понадобиться меньше, это зависит от того какое вы возьмете. Поэтому не смешивайте сразу все.

1. Этап. Печенье с начинкой: А пока делаем начинку. Для этого нам нужно перемолоть печенье. И смешать его с вареньем. Варенье берем любое, но лучше густое. У меня было домашнее повидло сливовое. Печенья может понадобиться меньше, это зависит от того какое вы возьмете. Поэтому не смешивайте сразу все.

5 . Этап

Тесто делим на 3 части. Одну раскатаем в пласт, прямоугольной формы.

6 . Этап

В середину кладем нашу начинку. Размазываем ее, но не густо.

7 . Этап

Один край пласта накладываем таким вот образом.

8 . Этап

И закрываем другим краем пласта. Прижимаем слегка рукой, ровняем по бокам. Пройдемся слегка вилкой по краю.

9 . Этап

Смажем все взбитым яйцом и посыпем сахаром. У меня Мистраль. Он очень хорошо сюда подходит. Разрежем на кусочки, примерно 3-4 см шириной. То же самое делаем с остальным тестом.