Name: Говядина с перцем по азиатски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Говядина - 220-450 грамм; Херес - 3 чайных ложки; Сахар коричневый - 2 ст. ложки; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки; Имбирь свежий - 1 ст. ложка; Зубчик чеснока - 2 штуки; Красный чили - 1 чайная ложка; Масло рапсовое - 2 ст. ложки; Желтый лук - 1 штука; Перец болгарский красный - 2 штуки; Халапеньо - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина с перцем по азиатски

1. Говядина - 220-450 грамм

2. Херес - 3 чайных ложки

3. Сахар коричневый - 2 ст. ложки

4. Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

5. Имбирь свежий - 1 ст. ложка

6. Зубчик чеснока - 2 штуки

7. Красный чили - 1 чайная ложка

8. Масло рапсовое - 2 ст. ложки

9. Желтый лук - 1 штука

10. Перец болгарский красный - 2 штуки

11. Халапеньо - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Говядина с перцем по азиатски

1. Этап

Тонко нарезать говядину. Нарезать желтый лук, нарезать болгарский перец кольцами. Смешать соевый соус, херес, коричневый сахар, кукурузный крахмал, имбирь, чеснок и чили. Обмакнуть ломтики говядины в смесь, отложить в сторону.

2. Этап

Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить 1 минуту. Убрать со сковороды. Добавить в сковороду халапеньо. Жарить 1 минуту, снять с плиты.

1. Этап. Говядина с перцем по азиатски: Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить 1 минуту. Убрать со сковороды. Добавить в сковороду халапеньо. Жарить 1 минуту, снять с плиты.

3. Этап

Добавить оставшуюся столовую ложку масла на сковородку. Добавить 1/3 смеси мяса, равномерно распределяя по поверхности сковородке. Жарить 20-30 секунд, затем перевернуть. Жарить еще 30 секунд. Повторить с оставшимся мясом.

1. Этап. Говядина с перцем по азиатски: Добавить оставшуюся столовую ложку масла на сковородку. Добавить 1/3 смеси мяса, равномерно распределяя по поверхности сковородке. Жарить 20-30 секунд, затем перевернуть. Жарить еще 30 секунд. Повторить с оставшимся мясом.

4. Этап

Уменьшить огонь до минимума. Добавить все мясо, лук и перец, перемешать. Залить оставшимся соусом, в котором мариновалось мясо, и перемешать. Жарить на слабом огне несколько минут, пока соус не загустеет.

1. Этап. Говядина с перцем по азиатски: Уменьшить огонь до минимума. Добавить все мясо, лук и перец, перемешать. Залить оставшимся соусом, в котором мариновалось мясо, и перемешать. Жарить на слабом огне несколько минут, пока соус не загустеет.

5. Этап

В кипящей воде отварить лапшу в течение 8 минут. Слить воду, затем добавить 1/2 лапши на говядину. Перемешать вместе, затем добавить оставшуюся лапшу.