Name: Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: Молоко - 1/2 стак.; Конфеты - 100 г; Эссенция - 1 ч. л.; Ванилин - 1/4 ч. л.; Корица - 1/4 ч. л.; Сахар - 50 г; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Масло растительное - 50 мл; Белок яичный - 3 шт; Мускатный орех - 3 шт

Ингредиенты для - Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы

1. Молоко 1/2 стак.

2. Конфеты 100 г

3. Эссенция 1 ч. л.

4. Ванилин 1/4 ч. л.

5. Корица 1/4 ч. л.

6. Сахар 50 г

7. Мука пшеничная 1/2 стак.

8. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

9. Масло растительное 50 мл

10. Белок яичный 3 шт

11. Мускатный орех 3 шт

Как вкусно приготовить - Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы

1 . Этап

Для начала запасемся цветной бумагой и ручкой. Вырезаем полоски 8х1 см и пишем на них шутливые пожелания. Можете напечатать на цветном принтере, если опасаетесь, что чернила расплывутся. У меня таких казусов не случалось. А может, съели быстро!

2 . Этап

Далее соединяем все сыпучЕЕ, кроме ванилина, и перемешиваем.

3 . Этап

Масло с белками слегка взбиваем венчиком и вводим в мучную смесь. Перемешиваем, добиваясь дружбы ингров и взаимопроникновения. Добавляем ванилин, эссенцию (или воду) и перемешиваем на совесть. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенное молоко.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы: Масло с белками слегка взбиваем венчиком и вводим в мучную смесь. Перемешиваем, добиваясь дружбы ингров и взаимопроникновения. Добавляем ванилин, эссенцию (или воду) и перемешиваем на совесть. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенное молоко.

4 . Этап

Разогреваем духовку до 175 градусов. Далее можно пойти 2 способами. Традиционно 1 ч. л. теста выливают на застеленный пергаментом противень и разравнивают ложкой в круг диаметром 8 см. Я делаю по-другому, мне нравится, когда печенье идеально ровные и одинаковые. Поэтому беру 2 одинаковые формы для выпечки диаметром 10 см. Хорошенько смазываю растительным маслом и наливаю 1 десертную ложку теста. Оно растекается по формочке и ничего разравнивать не нужно.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы: Разогреваем духовку до 175 градусов. Далее можно пойти 2 способами. Традиционно 1 ч. л. теста выливают на застеленный пергаментом противень и разравнивают ложкой в круг диаметром 8 см. Я делаю по-другому, мне нравится, когда печенье идеально ровные и одинаковые. Поэтому беру 2 одинаковые формы для выпечки диаметром 10 см. Хорошенько смазываю растительным маслом и наливаю 1 десертную ложку теста. Оно растекается по формочке и ничего разравнивать не нужно.

5 . Этап

Ставлю в духовку на 5-7 минут. Тесто должно слегка загореть с краев. Быстренько достаю и сразу ставлю в духовку вторую форму. С помощью лопатки изымаю печеньку.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы: Ставлю в духовку на 5-7 минут. Тесто должно слегка загореть с краев. Быстренько достаю и сразу ставлю в духовку вторую форму. С помощью лопатки изымаю печеньку.

6 . Этап

Выкладываю на серединку бумажку с позитиФФФчиком.

7 . Этап

Складываю пополам, затем вчетверо и придаю форму этакого «вигвамчика». Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы: Складываю пополам, затем вчетверо и придаю форму этакого «вигвамчика». Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания.

8 . Этап

Пока придавали форму первой печеньки, уже готова вторая. Повторяем все сначала. Одну достаем, вторую ставим в духовку. Не забывайте каждый раз смазывать форму для выпечки! Мне этот процесс напоминает выпечку вафель с помощью электровафельницы. Пока одной печеньке придаешь форму, вторая как раз успевает подзагореть. Не допускайте сильного зарумянивания. Тесто очень хрупкое. Передержите - и не сможете придать нужную форму, печенье будет ломаться.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы: Пока придавали форму первой печеньки, уже готова вторая. Повторяем все сначала. Одну достаем, вторую ставим в духовку. Не забывайте каждый раз смазывать форму для выпечки! Мне этот процесс напоминает выпечку вафель с помощью электровафельницы. Пока одной печеньке придаешь форму, вторая как раз успевает подзагореть. Не допускайте сильного зарумянивания. Тесто очень хрупкое. Передержите - и не сможете придать нужную форму, печенье будет ломаться.

9 . Этап

После того, как выпекли все печенье и придали ему форму, можете «исказить» его, как душенька пожелает. Я растопила на медленном огне в молоке мягкую карамель (готовые конфеты). Можно сварить глазурь, либо использовать джем, вареную сгущенку. МоНа и имя получателя изобразить на печеньке, ну, или хотя бы первую букву, если уж сильно личное пожелание.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы: После того, как выпекли все печенье и придали ему форму, можете «исказить» его, как душенька пожелает. Я растопила на медленном огне в молоке мягкую карамель (готовые конфеты). Можно сварить глазурь, либо использовать джем, вареную сгущенку. МоНа и имя получателя изобразить на печеньке, ну, или хотя бы первую букву, если уж сильно личное пожелание.

10 . Этап

В теплую ласковую карамельку аккуратно окунаем печеньице, а затем сразу расцвечиваем наряд звездами и сердечками. Повторяем процедуру со всеми печеньями.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями Фортуна судьбы: В теплую ласковую карамельку аккуратно окунаем печеньице, а затем сразу расцвечиваем наряд звездами и сердечками. Повторяем процедуру со всеми печеньями.

11 . Этап

Все, наше печенье судьбы готово, к гадалке не ходи! Можно упаковать в красивую коробку, а на Рождество повесить на елочку. Удивляйте и радуйте своих близких и друзей! Приятного аппетита Вам и вашим близким!