Name: Кекс пряный Бархатный
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 150 г; Мед - 2 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Гвоздика - 1/2 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Ванилин - 1/2 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Кофе растворимый - 2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 7 г; Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс пряный Бархатный

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 150 г

3. Мед - 2 ст. л.

4. Корица - 1 ч. л.

5. Гвоздика - 1/2 ч. л.

6. Имбирь - 1/2 ч. л.

7. Ванилин - 1/2 ч. л.

8. Какао-порошок - 2 ст. л.

9. Кофе растворимый - 2 ч. л.

10. Разрыхлитель теста - 7 г

11. Мука пшеничная - 250 г

12. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Кекс пряный Бархатный

1. Этап

В миску кладем яйца, сахар, мед, какао, кофе, пряности, разрыхлитель. Взбиваем венчиком до однородности.

2. Этап

Добавляем сливочное масло комнатной температуры, взбиваем все вместе.

3. Этап

Смесь должна постоять, набраться сил – через 10-15 минут на поверхности появятся пузырьки

4. Этап

Постепенно вводим муку, осторожно перемешиваем тесто

5. Этап

Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем ее в горячую духовку. У меня на выпекание ушло примерно 20 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки. Главное - не пересушить кекс. Я проверяю готовность выпечки деревянной зубочисткой. В середине кекс должен оставаться влажноватым, а по краям - полностью пропечься, зубочистка будет совершенно сухой. Ароматы шоколада и пряностей витают по всему дому!

1. Этап. Кекс пряный Бархатный: Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем ее в горячую духовку. У меня на выпекание ушло примерно 20 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки. Главное - не пересушить кекс. Я проверяю готовность выпечки деревянной зубочисткой. В середине кекс должен оставаться влажноватым, а по краям - полностью пропечься, зубочистка будет совершенно сухой. Ароматы шоколада и пряностей витают по всему дому!

6. Этап

Кекс получается волшебной структуры – сверху румяная корочка, вокруг нее – нежнейший мякиш, внутри кекс влажный. Это сочетание производит неизгладимое впечатление! Я использую на выбор два рецепта для "доведения кекса до товарного вида". Рецепт Ириши - . Это способ приготовления бесподобной "моментальной" глазури. Рецепт Лорика - . По этому рецепту получается нежнейший крем-пудинг.