Приготовление

1 . Этап

В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков

1. Этап. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков

2 . Этап

В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте

1. Этап. В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте

3 . Этап

Затем коричневый сахар

1. Этап. Затем коричневый сахар

4 . Этап

Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.

1. Этап. Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.

5 . Этап

Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите

1. Этап. Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите

6 . Этап

Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).

1. Этап. Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).

7 . Этап

Через 40 минут тесто было готово

1. Этап. Через 40 минут тесто было готово

8 . Этап

Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20

1. Этап. Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20

9 . Этап

Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла

1. Этап. Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла

10 . Этап

Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест. Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут

1. Этап. Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест. Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут

11 . Этап

Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.

1. Этап. Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.