Name: Десертное печенье «Безе с веснушками»
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Белок яичный - 3 шт; Сахар - 5 ст. л.; Хлопья пшенные - 4 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Шоколад белый - 50 г; Яблоко - 1 шт; Лимонная кислота - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десертное печенье «Безе с веснушками»

1. Белок яичный - 3 шт

2. Сахар - 5 ст. л.

3. Хлопья пшенные - 4 ст. л.

4. Ванильный сахар - 1 пакет.

5. Шоколад белый - 50 г

6. Яблоко - 1 шт

7. Лимонная кислота - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Десертное печенье «Безе с веснушками»

1. Этап

Сначала разогрейте духовку до 160 градусов. Теперь надо взбить белки до крепкой пены и постепенно добавлять сахар по одной ложке. Взбивать 4-5 минут. Я взяла сахар тростниковый универсальный «Мистраль» …он особенно мне нравится, так как придаёт выпечке удивительный карамельный вкус. Затем добавить ванилин и лимонную кислоту и взбивать ещё минуты 2-3. Да, с оставшимися белками можно приготовить такое печенье:

2. Этап

Отдельно натереть белый шоколад и смешать его с пшёнными хлопьями. Они придадут нашему десерту не только красивые золотистые крапинки, но и необычный хрустящий вкус! Безе с пшёнными "хрустяшками" очень понравилось моей младшей дочке Вике.

1. Этап. Десертное печенье «Безе с веснушками»: Отдельно натереть белый шоколад и смешать его с пшёнными хлопьями. Они придадут нашему десерту не только красивые золотистые крапинки, но и необычный хрустящий вкус! Безе с пшёнными

3. Этап

Яблоко натереть на тёрке, очень хорошо отжать сок.

4. Этап

Стружку тёртого яблока, шоколад и хлопья добавить к взбитым белкам и очень осторожно перемешать ложкой – сверху вниз.

1. Этап. Десертное печенье «Безе с веснушками»: Стружку тёртого яблока, шоколад и хлопья добавить к взбитым белкам и очень осторожно перемешать ложкой – сверху вниз.

5. Этап

Выложить массу в кулинарный мешок (без насадки) и выдавить «безешки» на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 160 градусов. Дверцу духовки я оставляю чуть приоткрытой, буквально 1 см. Духовки у всех разные, поэтому сами смотрите за готовностью.