Кокосовая утка в шарабане

1. Этап

Индоутка 1,5 кг.

2. Этап

Разделываем её на порционные куски.

3. Этап

По 1 ч. л. плодов можжевельника и розового перца.

4. Этап

1 ч. л. масалы.

5. Этап

Куски утки посыпаем специями.

6. Этап

Кокосовое молоко.

7. Этап

Заливаем утку кокосовым молоком.

8. Этап

100 мл. бальзама "Кремель".

9. Этап

Добавляем бальзам к утке и оставляем мариноваться 3-4 часа.

10. Этап

Кукуруза молочная.

11. Этап

Хорошо моем яблоки.

12. Этап

У яблок удаляем сердцевину, кукурузу режем на куски.

13. Этап

Прошло 4 часа, упаковываем утку в рукав, добавляем яблоки и кукурузу. Утку солим.

14. Этап

Размещаем всё в шарабане, баклажаны пошли прицепом.

15. Этап

Закрываем крышкой и готовим 1,5 часа.

16. Этап

1,5 часа прошло, всё готово. Запах стоит одуряющий.

17. Этап

Наслаждаемся нежнейшим мясом.